Spiral-Sous-Vide

Das Spiral-Sous-Vide-System von Dantech verwendet eine bahnbrechende Technologie, die den Kunden Einsparungen von bis zu 70 % bei Arbeitskräften, Handhabungskosten und Wasserverbrauch bietet.

Spiral-Sous-Vide

ÜBERSICHT

Das Spiral-Sous-Vide-System von Dantech verbraucht weniger Energie pro Kilogramm gegartem Produkt als jedes andere Sous-Vide-System auf dem heutigen Markt. Das Sous Vide-System verbraucht deutlich weniger Wasser und weniger Garzeit als ein herkömmliches Sous Vide-System und erzielt dabei die gleichen Ergebnisse zu einem Bruchteil des Preises. Das Sous Vide-System von Dantech bietet seinen Kunden nicht nur große Einsparungen, sondern reduziert auch die gesamte Umweltbelastung dramatisch.

Das Sous Vide-System kann für eine Vielzahl von vakuumverpackten Produkten verwendet werden, die ein homogenes Garen und eine genaue Gartemperatur erfordern. Dieses neue, von Dantech entwickelte Sous Vide-System schließt auch die Möglichkeit einer Wasserkontamination im Falle eines Verpackungslecks aus und gewährleistet bessere Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit als andere herkömmliche Systeme.

VORTEILE

  • Geringste Kosten pro kg gekochtes Produkt
  • Geringster kW-Verbrauch
  • Geringster Wasserverbrauch
  • Niedrige CO2-Bilanz
  • 7-Tage-Non-Stop-Produktion möglich
  • Hohe Produktausbeute / Geringer Gewichtsverlust
  • Gleichmäßiges und effizientes Garen
  • Geringeres Risiko der Kontamination
  • Geringere Handhabungskosten
  • Weniger Arbeitskräfte erforderlich
  • Einfach zu warten und sauber zu halten

MERKMALE UND SPEZIFIKATIONEN

Kapazität

Ab 750 kg/h und mehr

Verwendete Materialien

Alle Teile sind aus rostfreiem Stahl und anderen nicht korrosiven Materialien, alle zugelassen durch EU & FDA

Konfiguration

Modelle mit Doppeltrommelspirale verfügbar

16 Standardmodelle verfügbar

Anpassung

Verfügbar in vielen verschiedenen anpassbaren Konfigurationen

Die Lösung für alle Ihre Bedürfnisse in der industriellen Gefrier- und Kühltechnik

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