Cuiseur vapeur en ligne Maxi-Cook

Le cuiseur à vapeur en ligne de Dantech, mieux connu sous le nom de Maxi-Cook, est conçu pour une cuisson précise, rapide, homogène et à haut rendement.

Cuiseur vapeur en ligne Maxi-Cook

PRÉSENTATION

Le cuiseur à vapeur en ligne Maxi-Cook de Dantech est l’un des cuiseurs les plus écoénergétiques sur le marché aujourd’hui. Le système Maxi-Cook utilise jusqu’à 30 % moins d’énergie que les cuiseurs à vapeur traditionnels disponibles aujourd’hui et offre jusqu’à 1,8 % de hausse du rendement. Cela fait du Maxi-Cooker une excellente option pour les clients qui souhaitent maximiser leur potentiel de bénéfices.

Le cuiseur à vapeur en ligne est doté d’un contrôle électronique de la température, de la vitesse de la courroie, d’une hotte sous pression et de zones de cuisson individuelles à température contrôlée qui garantissent que le rendement de cuisson soit maintenu aux niveaux les plus élevés possibles. La hotte aspirante est fabriquée avec un revêtement en acier inoxydable renforcé à l’intérieur et à l’extérieur, avec une isolation haute densité entraînant une perte de chaleur minimale. Le système Maxi-Cook convient également aux produits fragiles qui peuvent être placés directement sur la courroie, ainsi qu’aux produits conditionnés en barquettes.

AVANTAGES

  • Coût le plus bas par kg de produit cuit
  • Consommation de vapeur la plus faible
  • Consommation de kW la plus faible
  • Faible empreinte carbone
  • Rendement élevé du produit/Faible perte de poids
  • Cuisson rapide et uniforme
  • Aucun point froid
  • Faibles coûts de transport
  • Entretien et nettoyage faciles

CARACTÉRISTIQUES ET SPÉCIFICATIONS

Capacité

À partir de 500kg/h et plus

Matériaux utilisés

Toutes les pièces sont en acier inoxydable et autres matériaux non corrosifs, tous approuvés par l’UE et la FDA

Spécifications de fonctionnement

Multiples zones de cuisson à température contrôlée

Configuration

Disponible en largeur de courroie de 900 mm

Maintenance

La hotte Maxi-Cook peut être entièrement soulevée pour faciliter l’accès et le nettoyage

Solution à tous vos besoins en matière de technologie industrielle de congélation et de refroidissement

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