Congélateur à impact/Ultraflow

Le congélateur Ultraflow de Dantech est disponible en deux versions : l’Ultraflow Max et l’Ultraflow Super Hygiene. L’Ultraflow Max offre aux clients un tunnel de congélation encapsulé dans une armoire pleine. L’Ultraflow Super Hygiene possède une armoire à capot qui peut être soulevée pour un accès et un nettoyage faciles.

Congélateur à impact/Ultraflow

PRÉSENTATION

Le tunnel de congélation Ultraflow® fonctionne avec le principe très efficace et rapide du flux d’air par impact. Ceci est basé sur le flux d’air innovant de Dantech qui congèle les produits à une vitesse rapide. L’air est dirigé d’une chambre de pression à travers de petites sorties de buse sur le dessus et le dessous du produit.

Il en résulte des vitesses d’air très élevées et une évacuation extrêmement rapide de la chaleur du produit. De plus, l’air circule sur le produit – similaire au principe d’une aile d’avion – sous « effet Coanda » et forme un revêtement profilé. En conséquence, le produit est complètement englobé par l’air ambiant. Le produit est refroidi en douceur et uniformément par le haut et par le bas, créant ainsi une couche d’air froid uniformément répartie.

AVANTAGES

  • Faible coût par kg de produit congelé
  • Faible consommation de kW
  • Faible empreinte carbone
  • Rendement élevé/déshydratation minimale des produits
  • Entretien et nettoyage faciles
  • Temps d’installation rapide
  • Capacités de congélation superficielle

CARACTÉRISTIQUES ET SPÉCIFICATIONS

Capacité

À partir de 200kg/h et plus

Matériaux utilisés

Toutes les pièces sont en acier inoxydable et autres matériaux non corrosifs, tous approuvés par l’UE et la FDA

Concept opérationnel

Type de flux d’air réglable (vertical et horizontal) pour convenir à tous types de produits

Spécifications de fonctionnement

Une longue durée de fonctionnement avant dégivrage est requise

Configuration

Disponible en configuration autonome à capot (Super Hygiene) ou en armoire entièrement fermée (Max)

Maintenance

La capot Super Hygiene peut être soulevé pour un nettoyage facile et un accès à la totalité du congélateur

Personnalisation

Tous les tunnels de congélation sont personnalisables pour répondre aux spécifications spécifiques du client

Solution à tous vos besoins en matière de technologie industrielle de congélation et de refroidissement

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